Cachi (柿) è una parola giapponese?
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ServiceDesk
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Cachi (柿) è una parola giapponese?
E’ un frutto che viene consumato molto in questa stagione.
Esistono molte varietà di cachi, che possono essere a grandi linee suddivise tra i cachi dolci che possono essere consumati subito così “Amagaki” (甘柿) e i cachi astringenti “Shibugaki” (渋柿) che non possono essere consumati immediatamente.
Gli antichi giapponesi scoprirono il modo di renderli commestibili o di utilizzare anche i Shibugaki. In cosa consiste questa abilità?
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