Crusca di Riso – Komenuka – 米ぬか
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ServiceDesk
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Il riso bianco è l’alimento base del popolo giapponese. Oltre a essere utilizzato anche nel boom del sushi (寿司) in Italia, in Giappone viene consumato principalmente senza condimenti. Si apprezza pertanto il sapore del riso.
Il riso è un alimento inseparabile dal popolo giapponese, ma il riso bianco è in realtà uno stato in cui la maggior parte del nutrimento viene scartato. Ma dov’è sono i nutrienti del riso?
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